Kuih Loyang/Goyang

Assalamualaikum semua
tak habis habis entry pasal masakan raya kan..hehe...
Nak share pasal kuih loyang atau goyang haritu. Selalu kan kita akan masak kuih ni rasa manis, tapi haritu kitorang oder kt mak nak yang pedas punyer, pedas jenis kuih rempeyek..hahhh..kemain kan kitorang, pakat order je haritu. Thank You mak buatkan untuk kitorang. Masa tu ingatkan nak shoot je, alih alih mak suruh buat pulak, tengok macam small matter je, celup celup angkat pastu goreng...tapi rupenyer ade sikit teknik gak la. Hah Jom la kite tengok pic kt bawah ye

mak masukkan bahan-bahan yang sama macam buat kuih rempeyek (lupe sebenarnya) kecuali ikan bilis dan kacang.

First skali mak buat, mak buat demo dulu, takut nti anak dia perasan hebat pulak..kikiki.

hah..nampak senang kan, thats why la azie first tengok mmg dh lupe diri perasan hebat segala galanya lah..kunun terer sgt, Alah..kuih loyang, ape ade hal..goreng je ..

Taraa!!..hahaha...hebat sangat la smpai nak celup pun excited smpai ke atas..pastu degil jugak nk goreng, kang dah tak boleh nak tanggal kuih tu dgn acuan kan...hebat nyer :P, Alih alih mak geleng kepala, rendam je kuih yg tak boleh nk cabut tu smpai boleh tertanggal, then mak suruh buat balik. 

Kali kedua dah terer celup...tapi fail pulak dari segi goyangan..hehehe..mak ajar, lepas celup dekat adunan kuih tadi, cepat-cepat rendam dlm minyak panas, dlm kurang 5 saat baru goyang, so adunan tadi dpt mengikut bentuk kuih loyang tu dgn sempurna.. okey, kalau x rendam nti jadi la kuih loyang yang penyek tu yer..

okey..taraa..jangan tertipu, pic atas tu bukan kuih azie punye tapi mak punye..yang azie punye pic kt bawah nu...

okey, yang ni after berkali kali buat..

tara.... nampak tak keberbedaan kuih di atas..heheheh.. ape ape pun, sebenarnya kuih ni kena ade teknik jugak sebenarnya, bukan main goyang jer(kunun terer la), Mak sempat buat sikit je, azie amik alih acara celup dan goreng kuih loyang ni, maklumlah, time raya ni la mak akan busy mengalahkan isteri menteri, buat itu ini semata-mata nk penuhkan oder anak anak dia tu, tu belum lagi tang cucu pulak minta manja bukan bukan..hehe..Sekian

Ketupat Raya masak itu hari...

Assalamualaikum dan selamat pagi semua..
Selamat bekerja pada yang sudah bekerja selepas cuti raya yang panjang, hari ini, hari isnin, mesti mood semua x best kan, ape ape pun, marila kite bekerja...

Entry kalini nak share pasal buat ketupat itu hari, azie mmg tak pandai buat ketupat, anyaman separuh jalan boleh la..lepas tu dah x reti nak matikan (selesaikan) ketupat tu, last last suruh mak je yang buat, kitorang adik beradik pakat dok isi beras jela...

Ketupat yang dah siap untuk di isi

kali ni adik azie jadi photographer

dah pun siap

taraa....

motif mak suruh gantung ketupat, azie pun tak tahu.

Bahulu Lapis

Assalamualaikum dan selamat pagii

Seperti Entry yang lepas...haritu azie buat bahulu memang x jadi, sekarang ni nak tunjuk mak azie yang buat, azie tolong tolong jer, bahan-bahan macam buat bahulu cuma tambah jem nenas jer. Rasanya memang laaa sangat sedap. Bau bahulu menyelerakan.

Jem Nanas homemade (kampung style)

Assalamualaikum semua... meh kite buat jem nenas.. raya haritu sempat belajar dgn mak nk buat jem sendiri, mesti readers heran, pasai pa nak buat jem nenas pun kena belajar.. ehem hem, azie sebenarnya mmg jenis tak pandai kedapur, kalau dulu goreng telor ngn nasi putih tambah kicap je azie balun sorang-sorang(time bujang la) tapi sekarang dah kawin baru kalut nak belajar ngn mak..sampaikan bende yang simple pun kene belajar gak..ehehehe..malu saya.

okey mak ajar, selain nenas, buah tropica lain pun boley aja, asalkan rajin nak buat jer.. tetiba pula bersemangat nak buat jem buah yang lain pulak (padahal yang nenas ni pun x habis  belajar lagi), strawberry, epal, pic, anggur, dan lain-lain..wahhh..hebatnyerr...

First sekali kite kena kupas  kulit nanas, style macam tu yer readers..serong serong, buang mata dia (azie pun lupa nk tanya mak..kenapa kene buang mata tu, kenapa tak amik terys je..kan senang)

Kemudian, belah kan nenas panjang-panjang supaya senang nak sagat..kalau tak nak sagat, nak blender pun boley.. dalam hati mmg nak blender, tapi time tu jugak blender rosak

Setelah habis sagat nenas itu, toskan ia supaya kering, sebab x nak amik air (pun lupa nak tanya juga, kenapa tak boleh amik air terus kan senang) mungkin tak nak berair sangat kot jem nanti, mungkin mak nak jem tu pekat-pekat je..ehehehe..

okeylah..mari kita masak pula di dapur, masukkan gula mengikut kemanisan yang anda suka, azie tak berapa suka sngt manis, so azi masukkan sikit jer, lagipun nenas tu kan dah ade perasa manis semulajadi.. kacau kacau kacau kan ia supaya tak hangus

Kacau dan kacau lagi sehingga ia berwarna keperang-perangan (jangan jadi hangus yer) biarkan ia berkaramel...

okey..jadidah...alhamdulillah selepas ni boleh buat jem lain pulak, homemade punyer..eii taksabar taksabar
sekian.

Bahulu Lapis Jem Nanas

Assalamualaikum...

petang semalam kami sempat buat bahulu lapis mudah punyerr..nak cakap banyak puase..kering tekak..sila la tengok pic yang sempat azie snap ni..

pengadun kek takder so guna jela pemukul lama ni, jenuh tangan nak goyang

lepastu dah kembang masukkan tepung, bahagi 3 untuk masukkan kaler

taraaaa...ade 3 warna..yang atas kanan tu jem buatan sendiri sempat gak buat semalam

jem tu sedap sangat..maklumla homemade...bahulu atas tu lobang-lobang sb lupa nk hentak2 time masuk dlm acuan

jadidah..(mak cakap x jadi sebenarnya) hehehe..nak buat second bahulu pulak

Sekian...

Balik Kampung kami pula

assalamualaikum semua..

Azie dah 3 hari di kampung termasuk hari ni....sempat buat macam-macam dgn mak, masak itu ini, buat itu ini, nasib baik ade laptop adik lepastu ade internet maxis boleh la azie update terus blog dari kampung. Perasaan memang seronok bila tahun ni adalah giliran azie beraya di kampung, insyaAllah raya kedua kami akan bertolak balik pula ke kampung Tanjung Malim(mentua). InsyaAllah azie nak update macam macam perkara sepanjang seminggu azie disini...

gambar ceri ditepi rumah sempat azie snap sebelum budak makan

Gambar atas sempat azie snap sebelum sepupu-sepupu anak makan beramai-ramai, jenuh gak tahan diorang jangan petik dulu. link kat gambar tu link blog azie juge..link pasal art